• Categories

  • Bài Được Chú ý

  • Blog Stats

    • 48,418 hits

Đặc sản vùng miền

By Võ Nhật Thủ from Đời Cười Ký Sự

Hắn là dân Hội An, Với hắn Hội An là nhứt!
Hắn nổ kinh lắm! Cái chi Hội An của hắn cũng hoành tráng hết!
Phố cổ nhà hắn là hoành tráng nhứt!
Tính hiếu khách của người Hội An cũng…. hoành tráng!
Kể cả ông Nguyễn Sự bí thư nhà hắn cũng nhiều phen phát biểu rất chi là hoành tráng. Mới đây, du khách nhảy dựng lên cái dụ Hội An tăng thu vé hắn cũng nói Hội An tui sửa sai cũng… hoành tráng lắm!

Hắn có thằng lính ở tít tận Miền Tây, nghe hắn nổ hay quá hẹn ngày ra thăm Hội An. Hắn còn khích lệ:
– Mi ra Hội an đi! ngoài nớ cái chi cũng tuyệt! Nhứt là ẩm thực, Mi ra đến nhà, tau đãi mi mấy món đặc sản Hội An rất chi là hoành tráng.

Thằng đệ ra tham quan Hội An, hắn mời đến nhà lui cui vào bếp hắn, thằng ni có tài sợ vợ thành quen nên nấu ăn hơi bị được, hắn làm một món đặc sản của Hội An, đó là món bánh chập dập. Món này cực đơn giản: Chỉ lấy bánh tráng (ngoài bắc gọi là bánh đa) nướng giòn, lấy tiếp một cái bánh tráng ướt chập lên cái bánh tráng khô, cứ hai cặp bánh như rứa chập làm một rồi lấy cái tay dập mạnh hai cái bánh ép lại bị dập ra nên gọi là bánh chập giập. Món này ăn cũng cực kỳ đơn giản: Cứ bẻ ra vừa có cái khô, vừa có cái ướt dính vô rồi chấm mắm nên rứa là… ăn!

Món đặc sản thứ hai là món Hoành thánh. Món ni không nói ai cũng biết, Đến với Hội An ngoài Cao Lầu, còn có món này là có xuất xứ từ người Kiến Phúc Trung Quốc.

Thằng đệ đến, hắn bưng hai món ni ra kèm với mấy chai bia, thằng đệ không biết hắn còn đãi mình món chi hoành tráng nữa nên ăn xong hắn dục:
– Anh đãi em món gì hoành tráng đâu?
– Hắn chỉ vào hai món đã ăn:
– Hớ, thằng ni! Món ni là hoành thánh nề! Rồi chỉ tiếp món bánh chập dập: Còn món ni là bánh tráng nề! Gọi tắt của cả hai món là hoành tráng! Chứ bộ ăn hồi nãy chừ mà không biết à?
Hắn thấy thằng đệ đừ mặt ra còn hỏi:
– Ê, món tau đãi mi ăn thấy có ra chi không?
Thằng đệ méo mặt nhưng phải cười hề, hề…
– Nó chung là rất hoành tráng mà…. ngon!

Hắn vô công tác Miền Tây, điện vô hỏi thằng đệ:
– Ê, ở Miền Tây nỗi tiếng chân dài, anh mày vào có gì đãi anh mày nhé!
– Ồ anh vào công tác à? Được, được để em lo, món hành lạc anh khoái không?
– Hớ, hớ… Món nớ thằng mô mà không khoái, thằng mi hỏi hơi bị kỳ!
Hắn vào. chiều đến gặp thằng đệ, hỏi lại chái chuyện qua điện thoại. Thằng đệ nói chắc nịch: Cứ đi với em!
– Ở đâu?
– Ở quán phở!
– Hả? Lần đầu tiên tau mới nghe đó nghe! Món ni ở các quán đèn mờ, Karaoke thì thường nhưng quán phở thì mới nghe lần đầu.
Thằng đệ chở hắn vào một quán phở. Hắn nhớn nhác ngó quanh, thằng đệ đi vào gọi phở dặn dò đôi ba câu rồi ra ngồi. Hắn ngạc nhiên:
– Ê, quán như ri mà hành lạc cái chi?
– Cứ ăn phở xong em sắp xếp cho anh món nớ.
Quán bưng lên hai tô phở, hắn ăn cái rẹt là xong. Chủ quán bưng thêm một đĩa gồm đậu phụng rang, trên còn mấy cộng hành. Thằng đệ bứt hành, bốc hạt đậu bỏ vô miệng ăn ngon lành rồi dục hắn: Ăn ăn đi, ngon lắm anh!

Hắn ăn, chứ thấy ngon đếch chi! phéng một phát hắn làm xong cả đĩa. thằng đệ gọi quán tính tiền, hắn ngạc nhiên:
– Ê, chứ món hành lạc mi đãi đâu?
Thằng đệ trợn con mắt:
– Ủa anh xơi cả đĩa rồi răng lại hỏi thằng em!
– Xơi cái chi?
– Thì đĩa hành lạc! Một bó hành, một đĩa đậu phộng còn gọi là lạc gọi tắt là hành lạc!
– Cái, cái éo mẹ!
Thằng đệ hỏi hắn:
– Ê, anh ăn cái món hành lạc có ra chi không?
– Hắn trợn con mắt to bằng cái trôn chén:
– Me, cái cục tức chừ đang lên chặn ngâng cái cổ chứ không thì tau hộc luôn ra cả tô phở nữa chứ ở đó mà có ra chi không!

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: